Don Marco´s BBQ Rub Cherry Bomb

Ungewöhnliche Kombinationen findet man überall. Manche sind keine gute Idee, andere sind einfach bombastisch gut. Genauso wie Don Marco's 'Cherry Bomb'.

Eine ausgefallen fruchtig pikante Mischung aus Kirschen, Zimt, Pfeffer und Chilischoten, die deine Geschmacksnerven auf ganz neue Ideen bringt.

Super für Fleisch vom Kalb, Schwein oder Geflügel. Besonders BBQ Ribs, egal ob vom Rind oder vom Schwein, bekommen eine ganz individuelle Note. Eine Sensation sind Kalbsrippen. Mit Don Marco's 'Cherry Bomb' sprengst du sicher den geschmacklichen Horizont deiner Gäste. Das Grillgut mit ein wenig Olivenöl einreiben, damit die Cherry Bomb Würzmischung besser haften bleibt. Ein dünner Ölfilm reicht völlig aus. Das Grillgut dann mit der Cherry Bomb Würzmischung betreuen und minimum 2 Stunden einziehen lassen.

Dosierung: nach Geschmack.

Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist vegetarisch und glutenfrei.

Alle Don Marco's Barbecue Produkte werden nur mit ausgewählten und hochwertigsten Zutaten, ohne den Einsatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder Zusatzstoffen hergestellt. Jeder Rub wurde für einen speziellen Anwendungszweck entwickelt, der schon am Logo erkennbar ist, lässt sich aber auch hervorragend auch für viele andere Gerichte nutzen. Die PET Dosen haben einen geteilten Deckel mit einer Streu- und einer Schüttöffnung. Der Streudeckel garantiert das sichere Verschließen, auch bei intensivem Gebrauch und ist außerdem eben, so dass eine Dose aufgestellt werden kann. Die schwarze Folie schützt den Inhalt vor Licht. Die Unterseite der Dose ist transparent, um den Inhalt sehen zu können. Alle Dosen sind mit ausführlichen Anwendungshinweisen bzw. Rezept, Nährwertangaben und Barcode versehen.

Lieferumfang:

1 x Don Marco´s BBQ Rub Cherry Bomb in der praktischen PET-Streudose, Inhalt: 220 g

Zutaten:

Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Zimt, Sauerkirschsaftkonzentrat, Kirschsaftgranulat, Paprika

Nährwerte per 100g:

Brennwert	912 kj / 218 kcal
Fett	1,3g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3g
Kohlenhydrate	50,5g
- davon Zucker	43,8g
Eiweiß	1,9g
Salz	39,9g

Allergene:

Keine

Rezeptbeispiel - 'Cherry Bomb Pork Steak'

Traditionell stammen Schweinesteaks aus dem Nacken, dem ausgelösten Kotelett, der Hüfte oder dem Filet. Holzfällersteaks vom Schwein werden aus dem Kamm oder der Schulter geschnitten und können Knochen enthalten. Aber egal welches dieser Stücke du zubereiten willst, mit Don Marco's Cherry Bomb kannst du sie alle veredeln.

Zutaten:

• Steaks aus dem Schweinelachs bzw. Schweinerücken
• ca. 1/2 TL Don Marco's Cherry Bomb je Steak
• etwas Kirschmarmelade

Zubereitung:

Die Schweinerückensteaks gleichmäßig von allen Seiten mit Cherry Bomb einreiben. Die gewürzten Steaks in ein geeignetes Gefäß geben und für 2 -3 Stunden ziehen im Kühlschrank ziehen lassen. Kurz die Schweinesteaks scharf angrillen und anschließend indirekt langsam fertig garen. Vorm Erreichen der 60-65 °C Kerntemperatur die Steaks mit ein wenig Kirschmarmelade bestreichen, die du vorher leicht vorwärmen solltest. Nach Belieben kann man die Kirschmarmelade auch mit BBQ Sauce, Whiskey, Thai Chili Sauce, Ahornsirup, Honig und vielem mehr vermischen.

Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Hühnerbrüste

Guten Appetit!

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