Draussen backen - Das Petromax Outdoor-Backbuch

Selber backen ohne Ofen!
Nahrungszubereitung auf offenem Feuer in der freien Natur bedeutet eine Stück Selbstversorgung, Abenteuer und Ursprünglichkeit. Wenn du in Eigenregie auf dem Feuer oder in der lodernden Glut Dein eigenes Brot backen möchtest, dann bist du hier genau richtig. Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert gemeinsam mit der Traditionsfirma Petromax und deren gusseisernen Dutch Oven, Backformen, Sandwich- und Waffel-Eisen über 70 abwechslungsreiche Back-Rezepte für die Lagerfeuerküche.

• verschiedene Brote, Pizzen und Kuchen selber backen
• Aufläufe, Pasteten und Überbackenes zubereiten
• Waffeln, Sandwiches und kleine Leckereien
• alles ohne Backofen, nur mit der Hitze des Feuers
• Auch auf der Terasse oder dem Balkon

Neben den Rezepten findest du in diesem Buch jede Menge Anregungen, praxiserprobte Tipps und Wissenswertes vom Lagerfeuerkoch Carsten Bothe rund um den Umgang mit Gusseisen, Feuerstellen und Regulierung der Hitze. Für alle, die in ihrem Black Pot bisher nur gekocht haben, ist dieses Buch eine echte Bereicherung. Zu guter letzt sei erwähnt, dass man all die selbgebackenen Köstlichkeiten natürlich auch ohne Feuer, sondern mit Kohle-Eiern auch auf Terasse oder Balkon zubereiten kann.

144 Seiten, zahlreiche Fotos, 204 x 259 mm, Softcover, ISBN: 978-3-95843-626-8