Alfa Forni Moderno Portable Gas Pizzaofen Ardesia Grey

Der Alfa Forni Portable Gas Pizzaofen aus der Moderno Serie vereint Technologie und Design in nur 35 kg. Dank seiner kompakten Abmessungen und seines geringen Gewichts ist er leicht und schnell zu transportieren und an den verschiedensten Orten einsetzbar. Der Aufbau gestaltet sich schnell und einfach, der Portable ist sofort einsatzbereit. Nach einer kurzen Aufheizphase ist deine erste Pizza innerhalb von nur ca. 90 Sekunden perfekt gebacken.

Der Moderno Portable wird mit Gas befeuert. Im Lieferumfang des Alfa Moderno Portable Gas Pizzaofens ist der Gasbrenner bereits enthalten. Die innovative, von Alfa Forni entwickelte Heat Genius Technologie macht diesen kompakten Pizzaofen sehr energieeffizient und gleichzeitig leistungsstark. Sie besteht aus dem HeatKeeper Firebrick Stein, der DoubleDown Ceramic Superwool Isolierung und dem patentierten Full Effect Full Circulation Flue System.

Heat Genius Technologie - Alfas technologischer Dreiklang!

• HeatKeeper Firebrick Stein

  Für die Pizzaöfen von Alfa werden Pizzasteine aus echtem Schamottestein, die in Iherer Fabrik in Rom in Italien, der Heimat der Pizza, hergestellt werden, verwendet. Dieser HeatKeeper Firebrick Stein absorbiert und speichert die Wärme viel besser als Pizzasteine aus Lava oder Keramik. Dies ist entscheidend, um eine knusprige, saftige Kruste bei genau der richtigen Temperatur zu backen, und das schnell und ohne anzubrennen.

• DoubleDown Ceramic Superwool Isolierung

  Der Raum zwischen den beiden Edelstahlwänden des Alfa Pizzaofens wird mit der DoubleDown Ceramic Superwool Isolierung gefüllt. Diese Keramikfaser ist bis zu doppelt so hitzebeständig wie eine Isolierung aus Steinwolle, die oft in anderen Pizzaöfen verwendet wird. Mit der DoubleDown Ceramic Superwool Isolierung bleibt die Wärme erhalten und man kann konstant perfekte Pizzen backen. Zudem ermöglicht diese Isolierung eine schnellere Wärmerückgewinnung und senkt die Temperatur an der Ofenaußenwand deutlich.

• Patentiertes Full Effect Full Circulation Flue System

  Bei vielen Pizzaöfen geht die kostbare Wärme durch den Schornstein an der Oberseite des Pizzaofens verloren - nicht bei Alfa! Der Schornstein befindet sich zwar auch oben, aber dank des patentierten Full Effect Full Circulation Flue Systems zirkuliert die heiße Luft im Backraum und wird wieder nach unten geleitet, wo sie den Schamottestein und das Gargut erhitzen kann. Dies ist wichtig, um die hohen Temperaturen zum perfekten Backen zu gewährleisten. Die zirkulierende Wärme trifft dann auf einen Deflektor am oberen Ende des Pizzaofens und wandert über einen Abzug nach oben. Durch dieses raffinierte System gelingen perfekte Pizzen und vieles mehr!

Weitere gute Gründe für den Kauf eines Alfa Heat Genius Pizzaofens

• Forninox Kammerkonstruktion aus Premium Edelstahl

  Materialien, die mit hohen Temperaturen in Berührung kommen, müssen hohe Temperaturen auch aushalten. Die Forninox Brennkammer des Alfa Pizzaofens ist aus zwei verschiedenen Arten von hitzebeständigem Stahl gefertigt. Die Innenwand besteht aus titanimprägniertem Edelstahl, der hohen thermischen Belastungen standhält. Der für die Außenwand verwendete Edelstahl ist hitze- und säurebeständig, da er weniger Eisen enthält als in anderen Pizzaöfen verwendeter Stahl. Dies führt zu einer guten Wärmespeicherung und einem sehr robusten Ofen.

• OptiDome Halbkugelkonstruktion

  Die einzigartige Form eines Heat Genius Pizzaofens von Alfa ist ein wesentlicher Faktor für seine Leistung. Das abgeflachte Halbkugeldesign wurde entwickelt, da diese Form die Zirkulation und den Wärmefluss optimiert. Ein Effekt, der zu schnellerem Aufheizen sowie konstanten Temperaturen für gleichmäßiges Garen führt.

• Nahtlose Schalenkonstruktion

  Pizzaöfen von Alfa werden für Langlebigkeit gebaut. Das Ofengehäuse wird nahtlos gefertigt und hält daher länger als genietete Gehäuse.

• Premium Gasbrenner SideFire

  Alle gasbetriebenen Pizzaöfen von Alfa sind mit einem SideFire Brennersystem ausgestattet, bei dem sich der Brenner seitlich am Ofen befindet. Dadurch gelangt die Wärme von der Seite in den Backraum und kann so besser zirkulieren und effeizient genutzt werden.

• Schnell auf Backtemperatur

  Mit dem Heat Genius Design von Alfa kannst du nicht nur die perfekte Pizza backen, sondern auch schnell mit dem Backen der perfekten Pizza beginnen. Zudem hält der Alfa die Hitze auch besonders gut. Somit wird nach dem Backen einer oder mehrerer Pizzen schnell wieder die benötigte Temperatur erreicht und hungrige Pizzaliebhaber müssen nicht lange auf die nächste Pizza warten.

• Doppelt pulverbeschichtete Ofenschale

  Die Pizzaöfen von Alfa werden in einem siebenstufigen Pulverbeschichtungsverfahren doppelt pulverbeschichtet, was eine langlebige Oberfläche gewährleistet.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich in diesem Ofen auch andere Gerichte als Pizza zubereiten?
  Ja, denn der Alfa Forni Moderno Portable Pizzaofen ist sehr vielseitig. Du kannst darin neben der klassischen neapolitanischen Pizza auch viele andere Gerichte wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts usw. zubereiten.
  

• Kann ich den Alfa Forni Moderno Portable Gas Pizzaofen auch mit Holz betreiben?
  Nein, der Alfa Forni Moderno Portable Gas Pizzaofen wird ausschließlich mit Gas betrieben.
  

Features:

• Italienisches Design, Material und Handwerkskunst
• Im Handumdrehen einsatzbereit
• HeatGenius Technologie
• Erreicht 500°C in nur 30 Minuten
• Backt deine Pizza in nur 90 Sekunden
• Auch geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr

Technische Daten:

• Abmessungen mit Ofenrohr: ca. 51,7 x 55 x 91,2 cm
• Abmessungen ohne Ofenrohr: ca. 51,7 x 55 x 41,3 cm
• Heatkeeper Backfläche: ca. 40 x 40 cm
• Gewicht: ca. 35 kg
• Höchsttemperatur: 500°C
• Platz für Pizzen: 1 Pizza
• Farbe: Ardesia Grey
• Befeuerungsoption: Gas
• Erhältliche Varianten: Pizzaofen, Pizzaofen + Untergestell, Pizzaofen + Arbeitstisch

Lieferumfang:

• 1 x Alfa Forni Moderno Portable Gas Pizzaofen Ardesia Grey
• Ofentür mit Griff
• Schornstein und Schornsteintopf
• Regler für die Gasflamme
• Zündknopf
• Pyrometer zur Messung der Backofeninnentemperatur
• Gasbrenner
• 4 Füße
• Bedienungsanleitung