Don Marco´s BBQ Rub Texas Style

Mit einem Hauch Knoblauch, Chili und unraffiniertem Rohrzucker ist Don Marco's 'Texas Style' der richtige Rub, um eine wunderbar karamellisierte Kruste zu erhalten. Mit seinem süßlichen pikanten Geschmack passt er perfekt zu Ribs, Geflügel, Pulled Pork, Gemüse und vielem mehr.

Dank seiner genialen Zusammensetzung lässt sich Don Marco's 'Texas Style' hervorragend mit anderen Don Marco's Rubs kombinieren und du kannst deinen ganz eigenen Style erschaffen.

Die Mischung trocken auf dem Fleisch verreiben oder mit Öl angerührt als Marinade benutzen. Indem man etwas frischen Limettensaft zum Rub und Öl gibt hat man eine sehr schöne 'Southwestern Style Marinade'.

Dosierung: nach Geschmack

Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist vegetarisch und glutenfrei.

Alle Don Marco's Barbecue Produkte werden nur mit ausgewählten und hochwertigsten Zutaten, ohne den Einsatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder Zusatzstoffen hergestellt. Jeder Rub wurde für einen speziellen Anwendungszweck entwickelt, der schon am Logo erkennbar ist, lässt sich aber auch hervorragend auch für viele andere Gerichte nutzen. Die PET Dosen haben einen geteilten Deckel mit einer Streu- und einer Schüttöffnung. Der Streudeckel garantiert das sichere Verschließen, auch bei intensivem Gebrauch und ist außerdem eben, so dass eine Dose aufgestellt werden kann. Die schwarze Folie schützt den Inhalt vor Licht. Die Unterseite der Dose ist transparent, um den Inhalt sehen zu können. Alle Dosen sind mit ausführlichen Anwendungshinweisen bzw. Rezept, Nährwertangaben und Barcode versehen.

Lieferumfang:

1 x Don Marco´s BBQ Rub Texas Style in der praktischen PET-Streudose, Inhalt: 220 g

Zutaten:

Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Chili, Knoblauch, Zwiebel

Nährwerte per 100g:

Brennwert	1558 kj / 372 kcal
Fett	1,1g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3g
Kohlenhydrate	73,8g
- davon Zucker	71,4g
Eiweiß	4,1g
Salz	13,1g

Allergene:

keine

Rezeptbeispiel - 'Texas Beef Ribs'

Beef Ribs, Spare Ribs vom Rind, sind ein ganz besonderer Genuss. Der Beef Geschmack ist deutlich stärker als bei den eher dezenten Schweinerippchen.Auch hier gilt es zunächst, den Unterschied zwischen Kotelettrippen aus dem Rücken und den Rippen vom Bauch zu beachten. Die Kotelettrippen sind deutlich kleiner und in der Regel leichter zart zu garen als die dickfleischigen Bauchrippen. Dafür ist an letzteren halt mehr Fleisch, aber auch ein bisschen mehr Geschmack dran.

Zutaten:

• Beef Ribs
• Don Marco's Texas Rub
• Apfelsaft
• BBQ Sauce zum Glasieren

Zubereitung:

Die Silberhaut von der Innenseite der Ribs entfernen. Dann mit etwas Don Marco's Texas Rub bestreuen und diesen ein wenig einmassieren. Die Rippen nach Bedarf einige Zeit marinieren lassen. Den Grill oder Smoker auf ca. 120°C indirekte Hitze mit etwas Rauch vorbereiten. Die Rippen nun auf die gewünschte Art garen, bis die gewünschte Zartheit erreicht ist. Dabei ab und zu mit Hilfe einer Sprühflasche mit Apfelsaft einsprühen. Sind die Ribs so zart, dass sie fast auseinanderfallen, kann man sie mit BBQ Sauce nach Geschmack glasieren.

Guten Appetit!

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

BBQ KING Company GmbH
Magdeburger Straße 16
45881 Gelsenkirchen
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